Fiziološki učinci kakao maslaca

1. Kakao maslac bogat je polifenolima i ima antioksidans funkciju. Može zaštititi ljudsko tijelo od niza bolesti i smanjiti učinke starenja. Stoga se sadržaj kakao maslaca naziva i zlatni sadržaj čokolade. Čista čokolada s visokim sadržajem prirodnog kakao maslaca ima čist i bogat miris, a u ustima je meka i glatka.
2. Zbog svoje teksture podmazivanja i slatkog mirisa, to je sirovina koja se koristi u mnogim kozmetičkim proizvodima i proizvodima za njegu kože kao što su sapun i gel za tuširanje. Također se koristi kao mazivo za analne lijekove.
3. Nakon 10 godina praćenja na više od 37.000 muškaraca, švedski istraživači otkrili su da ljudi koji jedu više čokolade imaju znatno manji rizik od moždanog udara. "Prosječno 62,9 g čokolade tjedno smanjuje rizik od moždanog udara za 17%."
Njemačka, Švedska i druge zemlje provele su istraživanje "čokolade kako bi spriječili moždani udar". Istraživači su otkrili da jedenje umjerene količine čokolade doista može smanjiti rizik od moždanog udara. Budući da tamna čokolada sadrži flavonoide s antioksidacijskim učincima, ona može spriječiti otvrdnjavanje krvnih žila, povećati vitalnost miokarda, opuštanje mišića i korisno je za prevenciju i liječenje kardiovaskularnih bolesti. Stručnjaci preporučuju jesti više tamne čokolade s visokim udjelom kakao maslaca.