Stevia glikozidi
Stevia, poznata i kao stevia glikozid, čista je prirodna, visoka slatkoća, niska - kalorijski aditiv za hranu (zaslađivač) izvađen iz lišća prirodne zeljaste biljke, Stevia Rebaudiana, iz obitelji Asteraceae. To je bijeli kristalni prah s molekularnom formulom C38H60O18, talište od 198 stupnjeva, a lako je topiv u vodi.
Detalji o proizvodu
Osnovne informacije.
|
Model br. |
Stevia RA 98% |
Specifikacija |
90% |
|
Tip |
Aspartam |
Prehrambena vrijednost |
Prehrambeni |
|
Učinak |
Stabilizacija |
Resurs |
Prirodan |
|
Boja |
Bijela do gotovo bijela |
Prijava |
Proizvodi za zdravstvo |
|
Transportni paket |
25kg/bubanj |
Podrijetlo |
Kina |
|
Proizvodni kapacitet |
200mt/mjesec |
|
|
Opis proizvoda
Stevia, poznata i kao stevia glikozid, čista je prirodna, visoka slatkoća, niska - kalorijski aditiv za hranu (zaslađivač) izvađen iz lišća prirodne zeljaste biljke, Stevia Rebaudiana, iz obitelji Asteraceae. To je bijeli kristalni prah s molekularnom formulom C38H60O18, talište od 198 stupnjeva, a lako je topiv u vodi. Stevia pokazuje karakteristike kao što su toplinska otpornost, stabilnost, visoka slatkoća, ugodan okus i niska preostala topljivost. Doprinosi zanemarivim kalorijama prehrambenim proizvodima.
Što možemo opskrbiti?
|
Specifikacija proizvoda |
|||||||
|
GB 90 |
Reb - a97 |
TSG95 |
TSG95-RA60 |
TSG95-RA40 |
TSG95-RA80 |
Reb - a98 |
Reb - a99 |
|
Reb - d |
Reb - m |
Reb - d [E960 (CII)] |
Reb - m [E960 (CIII)] |
Reb - am [e960 (civ)] |
Gsg - ra |
Gsg - rd |
Gsg - rm |
|
FEMA4728 |
FEMA4876 |
FEMA4909 |
FEMA4910 |
FEMA4951 |
FEMA4952 |
FEMA4953 |
... |
Prednosti našeg stevia glikozida
Ekstrakt Stevia Leaf nudi nekoliko prednosti, koje doprinose njegovoj popularnosti kao prirodni zaslađivač.
Ekstrakt Stevia Leaf ima nekoliko prednosti, uključujući:
Calorie - slobodna ili niska - kalorija:Ekstrakt lišća Stevia gotovo je kalorijski - besplatan ili ima značajno niži sadržaj kalorija u usporedbi sa šećerom. To ga čini izvrsnom opcijom za pojedince koji imaju za cilj smanjiti unos kalorija ili upravljati njihovom težinom.
Dijabetika - prijateljski:Ekstrakt lišća Stevia ima minimalan utjecaj na razinu šećera u krvi. Ne podiže razinu glukoze u krvi, što je čini prikladnim za osobe s dijabetesom ili one koji slijede nisku - ugljikohidrat ili šećer - prehranu.
Prirodno podrijetlo:Ekstrakt lišća stevia izvedeno je iz lišća biljke Stevia Rebaudiana. Smatra se prirodnim zaslađivačem, što ga čini poželjnim izborom za pojedince koji traže alternative umjetnim zaslađivačima.
Non - kariogeni:Za razliku od šećera, ekstrakt lišća Stevia nije - kariogeni, što znači da ne doprinosi propadanju zuba. Ne promiče rast štetnih bakterija u ustima, čineći ga zubom -.
Sve u svemu, sa svojim prirodnim podrijetlom, intenzivnom slatkoćom i minimalnim utjecajem na razinu šećera u krvi, ekstrakt lišća Stevia nudi zdraviju alternativu tradicionalnim šećernim i umjetnim zaslađivačima, omogućujući pojedincima da uživaju u slatkoći za kojom žude dok donose svjesne odluke za svoj cjelokupni bunar - Bića.
Primjena stevia glikozida
Ekstrakt lišća Stevia široko se koristi kao prirodni zaslađivač u raznim proizvodima za hranu i piće, uključujući pića, peciva, deserte i slastičarne predmete. Dostupan je i kao pojedinačni zaslađivač za osobnu upotrebu.
Evo nekih od najčešćih primjena ekstrakta stevia lišća:
Industrija hrane i pića
Ekstrakt lišća Stevia intenzivno se koristi kao agent zaslađivanja u industriji hrane i pića. Može se naći u raznim proizvodima kao što su bezalkoholna pića, voda s okusom, sokovi, jogurti, sladoledi, deserti, umaci i preljevi. Pruža slatki okus bez dodanih kalorija ili upotrebe umjetnih zaslađivača.
Peciva i slastičarnica
Ekstrakt lišća Stevia može se koristiti u receptima za pečenje za zamjenu šećera, pružajući slatkoću bez dodatnih kalorija. Može se dodati kolačima, kolačićima, muffinima, kruhu i drugim pecivima. Uz to, ekstrakt lišća Stevia može se koristiti u slastičarskim predmetima kao što su čokolade, bombone i žvakaće desni.
Vruća i hladna pića
Ekstrakt lišća Stevia prikladan je za zaslađivanje vrućih i hladnih pića. Može se dodati kavi, čaju, biljnim infuzijama, ledenim čajevima, limunadama i smoothieju. Zbog svoje intenzivne slatkoće potrebna je samo mala količina za postizanje željene razine slatkoće.
Osobna upotreba
Ekstrakt lišća Stevia dostupan je za osobnu upotrebu u obliku stevije u prahu ili tekuće stevije. Ove proizvode pojedinci mogu koristiti za zaslađivanje pića, domaćih recepata i kao zaslađivač na stolu za kavu ili čaj.
Prehrambeni dodaci
Tevia ekstrakt listova može se naći i u prehrambenim dodacima, posebno onima namijenjenim upravljanju težinom ili kontrolom šećera u krvi. Često se koristi kao prirodni zaslađivač u prahu, proteinski prah, zamjene obroka i prehrambene šipke.
Farmaceutski proizvodi
Ekstrakt lišća Stevia također može imati primjene u farmaceutskoj industriji. Neka istraživanja sugeriraju da mogu imati potencijalna terapijska svojstva, poput anti - upalnih i antioksidacijskih učinaka. Međutim, potrebne su daljnje studije kako bi se potvrdila ta potencijalna upotreba.
Prilikom uključivanja ekstrakta lišća stevije u recepte ili proizvode, važno je razmotriti odgovarajuće razine upotrebe i prilagoditi se u skladu s tim kako bi se postigao željeni profil slatkoće i okusa.
Prednosti proizvoda
1. Prirodno: Izvedeno iz prirodne biljke Stevia Rebaudiana.
2. Niska kalorija: ne sudjeluje u ljudskom metabolizmu, gotovo kalorijskom - besplatno.
3. Dobra stabilnost: toplina - otporna, kiselina -, otporna na alkali -, a ne sklona raspadanju.
4. Visoka slatkoća: Njegova slatkoća je 250-450 puta veća od saharoze.
5. Ekonomično: Trošak korištenja stevije samo je jedan - treći od one saharoze.
6. Visoka sigurnost: Provjereno međunarodnim autoritativnim organizacijama i farmakološkim testovima, dokazano je da je Stevia bez - toksična i bez nuspojava.
Proizvodni proces
- Stevia ostavlja CCP1:Listovi svježeg stevije podvrgnuti su koracima za obradu kao što su čišćenje, probir i uklanjanje nečistoća za dobivanje prerađenih sirovina od lišća Stevia.
- Ekstrakcija natapanja:Sirovina lišća stevia natopljena je u vodi kako bi se izvukli stevia glikozide. Natapanje može koristiti temperaturu i vrijeme za povećanje učinkovitosti ekstrakcije.
- Flokulacija:Tijekom postupka ekstrakcije natapanja, mogu se dodati kemijska sredstva poput polimera kako bi se olakšalo stvaranje floka, gdje se stevia glikozidi vežu s drugim nečistoćama i netopljivim tvarima.
- Filtracija okvira:Floci su odvojeni od tekućeg dijela (koji sadrže stevia glikozide) filtracijom, postižući kruti - odvajanje tekućine.
- Ion - Exchange:Rješenje stevia glikozida obrađuje se kroz ion - Exchange stupac za uklanjanje nečistoća i drugih neželjenih komponenti.
- Odvajanje membrane:Membranska tehnologija koristi se za daljnju obradu rješenja stevia glikozida. Membrane reverzne osmoze ili druge vrste membrana koriste se za uklanjanje vode i nečistoća iz otopine, što rezultira čistijim koncentratom stevia glikozida.
- Koncentracija:Koncentrat stevia glikozida podvrgava se toplinskom obradnju ili drugim metodama koncentracije radi uklanjanja dodatne vode, što rezultira koncentriranom otopinom stevia glikozida.
- Sušenje raspršivanjem:Koncentrirana otopina stevia glikozida prska se u vrući zrak, uzrokujući brzo isparavanje i dobivanje stevia glikozidnog praha.
- Pakiranje:Stevia glikozidni prah pakiran je kako bi se osigurala njegova kvaliteta i svježina.
- Gotovi proizvodi:Konačni proizvod stevia glikozida ispunjava odgovarajuće standarde kvalitete i može se prodavati na prodaju ili koristiti u drugim aplikacijama za preradu hrane.
Specifikacija
|
Naziv proizvoda |
Steviol glikozidi sa 60% rebaudiozidom a |
||
|
Test predmet (i) |
Ograničiti |
Rezultati ispitivanja |
|
|
Izgled |
Bijeli prah |
Bijeli prah |
|
|
Rebaudioside A, % (WT/WT) na bezvodnoj osnovi |
Veći ili jednak 60% |
60.85 |
|
|
Ukupni sadržaj glukozida (%) (WT/WT) |
Veći ili jednak 90% |
90.49 |
|
|
Ash, % (WT/WT) |
<1.0 |
0.07 |
|
|
Specifična apsorpcija |
Manje od ili jednako 0,080 |
0.027 |
|
|
Gubitak od sušenja % |
Manje od ili jednako 6 |
3.39 |
|
|
Olovo (kao PB), ppm |
<1.0 |
<0.05 |
|
|
Arsen (kao), ppm |
<1.0 |
<0.05 |
|
|
Etanol |
Manje od ili jednako 5000ppm |
117ppm |
|
|
Metanol |
Manje od ili jednako 200ppm |
80ppm |
|
|
Ukupni koliformi, MPN/G |
Negativan |
Negativan |
|
|
E.coli, CFU/G |
Negativan |
Negativan |
|
|
Salmonella sp. |
Negativan |
Negativan |
|
|
Staphylococcus aureus, CFU/G |
Negativan |
Negativan |
|
|
Ukupni broj ploča, CFU/G |
<1000 |
<100 |
|
|
Ukupni kvasac/plijesan, CFU/g |
<100 |
<10 |
|
|
Zaključak |
U skladu sa standardima. |
||
| Naziv proizvoda |
Steviol glikozidi 95% |
||
|
Test predmet (i) |
Ograničiti |
Rezultati ispitivanja |
|
|
Izgled |
Bijeli prah |
Bijeli prah |
|
|
Ukupni sadržaj glukozida (%) (WT/WT) |
Veći ili jednak 95% |
95.41% |
|
|
Specifična rotacija na bezvodnoj osnovi |
-20 stupanj do -33 stupnja |
-31 |
|
|
Gubitak od sušenja % |
Manje od ili jednako 5 |
3.15 |
|
|
Olovo (kao PB), ppm |
<1.0 |
<0.030 |
|
|
Kadmij (kao CD), ppm |
<0.1 |
<0.005 |
|
|
Arsen (kao), ppm |
<0.1 |
0.011 |
|
|
Merkur (kao Hg), ppm |
<0.1 |
<0.005 |
|
|
Etanol |
Manje od ili jednako 5000ppm |
147ppm |
|
|
Metanol |
Manje od ili jednako 200ppm |
51ppm |
|
|
Fekalni koliformi, mpn/g |
<3 |
Nije otkriveno |
|
|
Ukupni koliformi, MPN/G |
<3 |
Nije otkriveno |
|
|
Escherichia coli grof, CFU/G |
<10 |
Nije otkriveno |
|
|
Listerija |
Negativan /11g |
Odsutan |
|
|
Salmonella sp. |
Negativan /25g |
Odsutan |
|
|
Staphylococcus aureus, CFU/G |
<10 |
Nije otkriveno |
|
|
Ukupni broj ploča, CFU/G |
<1000 |
<100 |
|
|
Ukupni kvasac/plijesan, CFU/g |
<100 |
<10 |
|
|
Ukupni kalup, CFU/G |
<100 |
<10 |
|
|
Zaključak |
U skladu sa standardima. |
||
Pakiranje
20kg/karton ili 10 kg/karton
Obično 320kg/paleta
Dovoljno jaka za dostavu mora
Popularni tagovi: Stevia glikozide, Kina Stevia glikozidi Proizvođači, dobavljači, tvornica
Pošaljite upit
