Sadrže li biljne bjelančevine kalcij?

Bok tamo! Kao dobavljaču biljnih bazičnih proteina, često mi postavljaju mnogo pitanja o našim proizvodima. Jedan od najčešćih upita je: "Sadrže li proteini biljne baze kalcij?" Pa, idemo istražiti ovu temu i saznati!

Prvo, shvatimo zašto je kalcij toliko važan. Kalcij je ključni mineral za naše tijelo. Ima vitalnu ulogu u izgradnji i održavanju jakih kostiju i zuba. Također je uključen u rad mišića, prijenos živaca i zgrušavanje krvi. Dakle, unos dovoljne količine kalcija u našu prehranu iznimno je važan za cjelokupno zdravlje.

Sada, razgovarajmo o biljnim osnovnim proteinima. Postoji širok izbor biljnih izvora proteina, a mnogi od njih sadrže kalcij.

1. Proteini na bazi soje

Soja je dobro poznati izvor proteina biljnog porijekla.Izolat sojinog proteina 90%je popularan proizvod u našem asortimanu. Sama soja je dobar izvor kalcija. Šalica kuhane soje može osigurati oko 175 miligrama kalcija, što je oko 18% preporučenog dnevnog unosa za odrasle. Kada se preradi u izolat sojinog proteina, dio sadržaja kalcija se zadržava.

Proizvodi od soje poput tofua također su bogati kalcijem, osobito ako su napravljeni s kalcijevim sulfatom kao sredstvom za zgrušavanje. Čvrsti tofu može sadržavati do 861 miligrama kalcija po šalici, što je ogromna količina! To čini proteine ​​na bazi soje odličnom opcijom za one koji žele povećati unos kalcija uz dobru dozu proteina.

2. Proteini na bazi krumpira

Krumpir je još jedan biljni izvor koji može pridonijeti unosu proteina i kalcija. NašeVisokokvalitetni 100% prirodni krumpirov proteinski peptidni prahse proizvodi od visokokvalitetnog krumpira. Iako krumpir nije toliko bogat kalcijem kao neke druge namirnice, ipak ga sadrži malu količinu. Krumpir srednje veličine ima oko 12 miligrama kalcija.

Stvar s krumpirovim proteinskim prahom je da prolazi kroz proces pročišćavanja. Tijekom ovog procesa može se izgubiti dio kalcija, ali još uvijek zadržava neke hranjive tvari iz izvornog krumpira. A kada se kombinira s drugom hranom bogatom kalcijem u uravnoteženoj prehrani, može biti dio plana obroka za povećanje kalcija.

3. Hidrolizirani biljni proteini

Hidrolizirani biljni protein (HVP) nastaje razgradnjom biljnih proteina u manje peptide. NašeWhosesale 25 kg/vreća hidroliziranog biljnog proteina u prahu Food Grade Hvpdobiva se iz raznih vrsta povrća. Sadržaj kalcija u HVP-u može varirati ovisno o izvornom povrću.

Povrće poput brokule, kelja i špinata često se koristi u proizvodnji HVP-a. Brokula sadrži oko 43 miligrama kalcija po pola šalice, dok kelj ima oko 94 miligrama po pola šalice. Špinat je također bogat kalcijem, s oko 122 miligrama po pola šalice. Dakle, kada se ovo povrće koristi za izradu HVP-a, dobiveni prah može imati pristojnu količinu kalcija.

Usporedba biljnih i životinjskih proteina

Proteini životinjskog podrijetla, poput mliječnih proizvoda, poznati su po visokom udjelu kalcija. Na primjer, šalica mlijeka može osigurati oko 300 miligrama kalcija. Ali biljni proteini imaju svoje prednosti. Često imaju manje zasićenih masti i kolesterola, što je odlično za zdravlje srca. A za osobe s intolerancijom na laktozu ili one koji slijede vegansku prehranu, biljne bjelančevine su nezaobilazne.

Dok biljni proteini možda nemaju uvijek toliko kalcija kao mliječni proizvodi po porciji, kombiniranjem različitih biljnih izvora proteina možete lako zadovoljiti svoje potrebe za kalcijem. Na primjer, jutarnji šejk za doručak na bazi soje, popodnevni međuobrok na bazi krumpira i obrok s hidroliziranim biljnim proteinima navečer mogu dodati značajnu količinu kalcija tijekom dana.

Čimbenici koji utječu na sadržaj kalcija u biljnim bjelančevinama

Postoji nekoliko čimbenika koji mogu utjecati na sadržaj kalcija u biljnim bjelančevinama. Jedan je način obrade. Različite tehnike obrade mogu ili sačuvati ili smanjiti sadržaj kalcija. Na primjer, ako se proteinski prah biljnog porijekla dugo obrađuje na visokim temperaturama, dio kalcija bi se mogao izgubiti.

Izvor biljaka također je važan. Biljke uzgojene u tlu s različitim sastavom minerala imat će različite razine kalcija. Organske biljke, koje se uzgajaju u tlu bogatom prirodnim mineralima, mogu imati veći sadržaj kalcija u usporedbi s konvencionalno uzgojenim biljkama.

Zadovoljavanje vaših potreba za kalcijem pomoću biljnih proteina

Ako se oslanjate na biljne proteine ​​kako biste zadovoljili svoje potrebe za kalcijem, evo nekoliko savjeta:

• Diverzificirajte svoje izvore: Nemojte se držati samo jedne vrste biljnih proteina. Pomiješajte ga sa sojom, krumpirom i hidroliziranim biljnim proteinima kako biste dobili širi raspon hranjivih tvari, uključujući kalcij.
• Kombinirajte s hranom bogatom kalcijem: Kombinirajte svoje proteinske proizvode biljnog podrijetla s drugom hranom bogatom kalcijem poput orašastih plodova (bademi su izvrstan izvor), sjemenki (chia sjemenke pune su kalcija) i obogaćenog biljnog mlijeka.
• Provjerite oznake: Kada kupujete proizvode na bazi biljnih proteina, provjerite nutritivne oznake za sadržaj kalcija. Na taj način možete donositi informirane odluke o tome koje proizvode odabrati.

Zaključno, biljne bjelančevine sadrže kalcij i mogu biti vrijedan dio prehrane bogate kalcijem. Bez obzira jeste li vegan, imate intoleranciju na laktozu ili samo želite jesti više biljne hrane, naš asortiman biljnih proteina može vam pomoći da zadovoljite svoje prehrambene potrebe.

Ako ste zainteresirani za naše proizvode na biljnoj bazi proteina, bilo da jeVisokokvalitetni 100% prirodni krumpirov proteinski peptidni prah,Whosesale 25 kg/vreća hidroliziranog biljnog proteina u prahu Food Grade Hvp, iliIzolat sojinog proteina 90%, tu smo da vam pomognemo. Kontaktirajte nas za više informacija i započnimo sjajan poslovni odnos.

Reference

• USDA Nacionalna baza podataka o hranjivim tvarima za standardnu ​​referencu
• "Biljna dijeta za početnike" Julije Wills
• "Prehrana: Koncepti i kontroverze" Frances Sizer i Ellie Whitney